Все проекты English Написать директору Вебинары
Выбор региона
Ваш город:Караганда
Поиск

Учёт производства молока

Время чтения: ~4 мин.

Актуальность проверена: 06 . 10 . 2024

Для учета производства на молокозаводе и мясного производства ЗАО "Искра" выбран программный продукт ERP Агропромышленный комплекс, позволяющий в полной мере автоматизировать процессы, требующие учета – от оперативного – планирование и диспетчеризация процессов, до регламентированного -  финансовый учет и подготовка отчетности.

ЗАО "Искра" – предприятие полного цикла производства и переработки продукции сельского хозяйства – животноводства молочного направления, растениеводства, собственный транспорт, пекарня, молокозавод, мясной цех.

Преимущества 1С: ERP АПК:

  • Невысокая стоимость приобретения относительно других рыночных программ;
  • Большой заложенный разработчиком функционал;
  • Универсальная настройка под специфику предприятий сельскохозяйственной деятельности;
  • Развитая сеть партнеров фирмы 1С.
  • Совместное использование с другими программными продуктами, специализированными в определенных областях, например: управление автотранспортом, розничная торговля Далион, Ветеринарный контроль, JPC мониторинг техники, географическая система и множество других.
  • Гибкая доработка программы, в том числе добавление новых функций, отчетов, для каждого вида предприятия.

Почему важен учет производства молока и мяса

Особенности процесса производства молочной продукции это: большие объемы выпускаемой продукции, большой ассортимент, короткий цикл производства от 1 до несколько дней, кроме некоторых видов сыров. В 2020 году был внедрен программный продукт ERP Агропромышленный комплекс.

Необходимость внедрения ERP-системы на предприятии была обусловлена:

  • Значительным количеством рутинных ручных операций – работа учетчика, кладовщика, бухгалтера;
  • Недостатком информации для принятия оперативных управленческих решений. Недостаточная детализация и прозрачность бизнес процессов;
  • Длительное время подготовки любой отчетности и её ограниченная точность;
  • Недостаточная детализация подготавливаемых вручную отчетов;
  • Наличие разрозненных информационных систем, не объединенных в единую базу.

Учёт производства молока

В процессе автоматизации связаны вместе бизнес-процессы, задействованные на предприятии на сегодняшнюю дату. Настроен весовой учет, которого не было.  Обновлены и заведены в единую базу ресурсные спецификации на каждый вид продукции и полуфабрикатов. Стали отслеживать соблюдение технологических рецептур. Найдено множество уникальных решений для представления производства в цифровых показателях. Повысилась точность расчета материальных и сырьевых запасов, используемых для производства продукции. Информация о произведенной продукции стала доступна всем пользователям в течение 30 минут после завершения смены. Сократилось время контроля за материальными ресурсами и дебиторской задолженностью.

Установка системы учеты приемки-передачи продукции по штрихкодированию теперь помогает выявлять нарушения, которые допускают сотрудники.

Автоматизированы также:

  • Система "Меркурий" в части ветеринарного контроля за пищевой продукцией;
  • Электронный документооборот;
  • Сдача электронной отчетности.

Особенности учета производства молока и мяса

Зададим вопрос руководителю проекта внедрения программного продукта.

  • С какими особенностями учета производства молока и мяса вы столкнулись в процессе работы?
  • Следует отметить построение производственного процесса. Необходимо было собрать воедино базу ресурсных спецификаций. Далее уже на их основании настроить автоматизированное списание материалов в производство.

Перед Первым Бит стояла задача разработать схему автоматизированного документооборота по этапам производства:

  • Поступление молока с фермы, поступление покупных материалов;
  • Передача сырья и покупных материалов в цех;
  • Внутрицеховые операции;
  • Завершение обработки в цехе;
  • Выпуск готовой продукции на склад;
  • Отгрузка потребителю;

Передача сырья в цех выполняется с автоматическим расчетом себестоимости методом ФИФО.

Транспортно–заготовительные расходы относятся на себестоимость сырья по заложенному в программу алгоритму.

Учет производства включает начисление заработной платы, выполняемой в единой базе данных.

Учет незавершенного производства регистрируется по каждому виду выпускаемой продукции.

Первичным документом производства молочной продукции является плановый документ Заказ на производство. Заказов в программу введено столько, сколько планируется различных видов продукции.

На следующем этапе подготовленные ранее плановые заказы с помощью программного модуля отправляются в производство, модуль управляет очередью отправляемых в производство заказов, диспетчер регулирует ежедневное начало выполнения заказов. Это документ Этап производства. Разные виды продукции выполняются по-разному, некоторые виды продукции выпускаются в 1 этап, производство других подразумевает наличие нескольких этапов, например, этап Производство и этап Фасовка. Количество этапов закладывается в ресурсной спецификации. При выполнении Этапов производства Списание материалов и выпуск продукции формируется автоматически.

Учёт производства молока

Программный продукт обладает большим количеством типовых отчетов по наличию ценностей на складе, в производстве, формируемых по себестоимости.

Важность доработки программы

Зададим вопрос программисту 1БИТ: Какие доработки программы были выполнены в части производственного учета?

- Предприятие обладает большой сетью сбыта – это множество специализированных магазинов, торговых точек и реализаторов продукции.

Исходя из этой специфики для пользователей было важно контролировать товарооборот между складами, товаров, отправленных по различным направлениям продаж и товаров, отправленных реализаторам в отпускных ценах. Так как для каждого направления продаж используется разная цена, отчет должен был это отражать.

В результате была выполнена разработка отчета Выбытие товаров, настройки которого позволяют пользователям разных производств – молокозавод, пекарня, мясной цех, склады и т.д. гибко настраивать отчет по своим индивидуальным показателям как по отдельным видам продукции – для оперативных сотрудников, так и контролировать товарооборот в продажных ценах по предприятию в целом за любой период времени для управленческого персонала. В настоящий момент в отчете используется более 20 различных варианта построения, и пользователи могут самостоятельно создавать нужный вариант и сохранять его для дальнейшего использования. В последних релизах отчета добавлена возможность видеть движения с учетом документов - корректировок реализации.


Разработаны печатные формы документов отгрузки: Удостоверение качества молочной продукции и другие.


Настроены различные отчеты по складу для каждого пользователя индивидуально с учетом особенностей каждого склада и видов продукции.

Настройка процесса реализации включает автоматическую выписку документов реализации и формирования ветеринарных свидетельств Меркурий, но это тема отдельной статьи. 

Экономический эффект от внедрения ERP- системы

  • Снижение себестоимости выпускаемой продукции на 9%
  • Снижение объемов материальных запасов на 21 %
  • Увеличение объема выпускаемой продукции на 32%
  • Рост производительности труда в производстве на 27 %
  • Сокращение длительности простоев оборудования на 22%
  • Снижение производственного брака на 21%
  • Рост оборачиваемости складских запасов на 23%
  • Сокращение сроков исполнения заказов на 23%
  • Сокращение операционных и административных расходов на 16%
  • Рост прибыли на 13%

1С ERP Агропромышленный комплекс: управляй всей цепочкой производства и поставок

Автоматизация системы управления средних и крупных предприятий АПК по направлениям: - Растениеводство - Молочное животноводство – Свиноводство

  • Автоматизация всех основных бизнес – процессов;
  • Производственный учет, расчёт себестоимости;
  • Мониторинг и анализ показателей деятельности;
  • Контроль работы транспорта и расхода топлива.

Хотите получать подобные статьи по четвергам?
Быть в курсе изменений в законодательстве?
Подпишитесь на рассылку

Нет времени читать? Пришлем вам на почту!

Я даю Согласие на обработку персональных данных

Автоматизируем учет и бизнес-процессы

Получить коммерческое предложение